Servicio de corte de Jamón en Burgos / Cortadores de Jamón para tu Boda en Burgos
Seleccionamos el mejor jamón para tu boda
La selección de una pieza de Jamón delimitará en gran parte el éxito de un evento. Es de gran importancia la selección de la pieza correcta a la hora de realizar un corte en un evento. La calidad está marcada por tres pilares fundamentales; la genética, la alimentación y la curación.
Saber elegir la pieza de Jamón en su punto justo de curación, saber interpretar la fluidez de su tocino, apreciar un buen perfilado y reconocer su calidad, es parte del conocimiento de un gran profesional, que marcará la diferencia del éxito del producto.
En Grupo Anselmo Pérez, tenemos a los mejores profesionales del corte de Jamón, que por su dilatada experiencia, conocen mejor que nadie el Jamón ibérico y todos sus procesos para seleccionar la mejor pieza para usted.
El cortar Jamón diariamente, nos dota de un conocimiento y una experiencia única, garantizando el buen hacer y el éxito del producto en cualquier evento.
